Ducanning dietasi - vaznni kamaytirishga va natijani hayot davomida qo'llab-quvvatlashga qaratilgan to'rtburchaklar dasturi. Tizim frantsuz ozuqaviy pi dukan tomonidan ishlab chiqilgan. 1977 yilda u 1977 yilda o'z tushunchasini birinchi marta taqdim etdi.
Ducanning dietasi nimadan iborat?
Ratsion to'rt bosqichdan iborat bo'lib, ularning davomiyligi hozirgi va ideal (yoki kerakli) vaznga qarab hisoblanadi.
1 bosqich: "hujum"
Ratsion oqsil mahsulotlaridan iborat, deyarli yog 'va uglevodlarni chetlashtirish odatlangan. Lenten go'sht tavsiya etiladi (shuning uchun, mayli va cho'chqa go'shti, parrandalar (yog ', dengiz mahsulotlari, tuxum, tuxum va past sog'inli sut mahsulotlari. Proteinlardan tashqari, 1,5 osh qoshiqni iste'mol qilish va kuniga kamida 2 litr suv ichish kerak, chunki ko'p sonli oqsillar suvsizlanishga olib keladi va ovqat hazm qilishga hissa qo'shmaydi. Ushbu bosqichda qattiq "yo'q" sos, o'simlik moylari, shakar, shirin gazlangan ichimliklar, alkogol va sharbatlar. Biroq, Ducan sizga choylar, o'tli infuziyalar, qahva, shodory va engil karnalangan ichimliklar - shakar o'rniga sintetik tatlandırılılı. Shuningdek, u turli xil ziravorlar, o'tlar, ziravorlar, oziq-ovqat mahsulotlarini yanada qiziqarli, rang-barang va jozibali qilish tavsiya etiladi. Oldindan belgilangan ortiqcha vaznga qarab, bu bosqich ikki yildan o'n kungacha davom etishi mumkin. Qoida tariqasida, birinchi bosqichda og'irlik keskin pasaya boshlaydi, shuning uchun bir haftada siz 5 kg yo'qotishni yo'qotasiz, bu esa, nazariy jihatdan eng yangi tarafdorlarni taslim bo'lmaslik va davom ettirmaslik kerak. Tarozining narigi tomonida yon ta'siri: dietada shakar etishmasligi va suvsizlanishda shakar etishmasligi tufayli bosh aylanishi va zaiflik. Shuning uchun, har kuni 20 daqiqalik piyoda yurish bundan mustasno, jiddiy jismoniy zo'riqishning oldini olish tavsiya etiladi.
2 bosqich: "Alternatsiya"
Uglevodlar - sabzavotlar (va qo'shimcha - kuniga 2 ta meva) oqsil mahsulotlariga biriktirilgan. Protein kunlari oqsil-sabzavot bilan, ikkitasi, ikki, besh, besh yoki bir xil kunlik bir necha kunning bir xil sxemasida qulay bo'ladi. Kerakli vaznga erishilmaguncha sahna davom etadi. O'rtacha 1 kilogramm o'rtacha ko'rsatkich bo'yicha o'rtacha ko'rsatkichni hisobga olgan holda, bosqich bir oy, ikki yoki undan uchtasi davom etishi mumkin. Protein va sabzavot kunlarida oqsillarga urg'u berish kerak: sabzavotlar, ular aytganidek, yukda. Bundan tashqari, taqiq kartoshka, makkajo'xori, loviya, loviya, loviya, banan, uzumlar, uzumlar, uzumlar va semizlar kraxmal va yog'lar va shakarga boy. Pomidor, bodring, ismaloq, turp, qalampir, qushqo'nmas, baqlajon, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, selderey, ismaloqga ruxsat beriladi. Sabzi va lavlagi oz miqdorda iste'mol qilish kerak. Ratsion ikki osh qoshiq jo'xori kepagi bilan to'ldiriladi. Kuniga 1,5 litr suv ichish va 20 daqiqalik yurishlarni amalga oshirish kerak. Qiyinchiliklar vazn yo'qotishdagi birinchi qadam bilan taqqoslaganda, vaqti-vaqti bilan, ehtimol, sabzavot bilan birga tanadan ko'proq suv olib kiradi.
3 bosqich: "birlashtirish"
Nomni nazarda tutayapmanki, sahna erishilgan natijaga erishishga qaratilgan. Davra kunidagi kunlar parhez davomida 10 dan 1 gacha bo'lgan kilogramm miqdoriga mos kelishi kerak, ya'ni 1 kilogrammdan keyin 10 kun. Bu asosiy qiyinchilik: agar siz kilogramm miqdorini pasaytirsangiz, uchinchi bosqichda siz bir necha oy qolishingiz kerak bo'ladi. Dastlabki ikki bosqichdagi mahsulotlarga kartoshka, makkajo'xori, loviya (lekin haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan) kraxmal qilish mumkin. Eng yaxshi narsa: haftada bir marta ziyofat qila olasiz: kerakli narsa bor. To'g'ri, bitta taom doirasida - masalan, faqat nonushta yoki faqat kechki ovqat uchun. Kompensatsiyada birinchi bosqichga mos keladigan bir kun butunlay protein bo'lishi kerak. OAT bran miqdori kuniga 2,5 tagacha 2 tagacha oshadi. Siz hali ham kuniga 1,5 litr suv ichishingiz va harakatlanishingiz kerak: kuniga kamida 20 daqiqa yurish kerak.
4-bosqich: "barqarorlashtirish"
Bular hayot uchun mo'ljallangan ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar. Ular juda oddiy: kunning qolgan qismida oqsil rangga ega bo'lishi kerak, qolgan kunlarda oqsillarni sabzavot bilan aralashtirib, ikki bo'lak non, bir nechta pishloq, bir oz pishloq, bir oz pishloq, ozgina pishloqli bir nechta non qo'shishingiz mumkin. Ilgari bo'lgani kabi, kuniga 1,5 litr suv ichishingiz va kepakni ovqatga - kuniga 3 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. Siz haftasiga bir necha marta ziyofat qilishingiz mumkin - ammo sevikli, nonushta, tushlik yoki kechki ovqat.
Nega Ducanning oqsillarga asoslangan ovqatlanishadi?
Dukanning boshqa past parhezlari singari, mukammal vaznni yo'qotish va mukammal vaznni tuzatish, ya'ni ya'ni yog 'konlaridan, ya'ni yog' konlaridan, ya'ni ya'ni ya'ni ya'ni ya'ni yog 'konidan to'plangan mahsulotdan foydalanib, bu tanadagi yog' konlaridan, ya'ni ya'ni ya'ni ya'ni yog 'konlaridan boyroq bo'lgan mahsulotni keltirib chiqarishi kerak. Uglevodlar yog'ni shakllantirish uchun javobgardir, ular birinchi bo'lib energiya shakllanishiga boradilar. Agar ratsionda hozirgi hayot uchun zarur bo'lganidan ko'proq bo'lsa, ular zaxirada saqlanadi. Shunga ko'ra, agar ilgari to'plangan kamroq bo'lsa. Uglevodlar tezda ochlikdan voz kechadi, lekin qisqa vaqt davomida: qon shakri keskin ko'tarilib, keyin ochlik hissi paydo bo'ladi. O'zini tezlashtiradigan jarayonni o'zgartiradi: biz ko'proq uglevodlar eydigan bo'lsak, shunchalik ko'p kerak. Protein asta-sekin hazm qilinadi, uni hazm qilishda asta-sekin energiya iste'mol qilish jarayonida, bu energiya - energiya tejash jarayoni va tanani uzoq vaqt davomida shohlik qiladi. Aminokislotalar mushak massasi uchun g'isht, shuning uchun oqsil dietasi jismoniy mashqlar bilan birgalikda mushaklarning yordami chizig'iga olib keladi. Natijada biz mukammal rasmni olamiz: yog 'konlari eriydi, mushaklar kuchayadi, tana tortilgan.
Yana qanday kam uchraydigan parhezlar mavjud va ular Dukinskayadan qanday farq qiladi?
Atkins parhezi
Ducanning ba'zi tanqidchilari frantsuzlar 1972 yilda nashr etilmagan, ammo aviakompaniyalar parhezi to'plangan yog'larni yoritish uchun glyukoza (shakarlar) dan chiqishga asoslangan. Xiyilning ikki bosqichdan iborat. Birinchisi, 14 kun davom etadi va aslida uglevodlar va kaloriyalarni cheklaydigan parhez. Ushbu bosqichda tana kaliti. Ikkinchi bosqich qo'llab-quvvatlanadi, bu esa uglevodlar miqdorini doimiy ravishda kuzatishni o'z ichiga oladi, ammo kaloriya uchun emas. Atkintinlar ballar bo'yicha iste'mol qilinadigan uglevodlar sonini (1 gramm Carbohidres = 1 ball) va ikkinchi bosqichning boshlang'ich bosqichida kuniga 20 ball bilan cheklaydi. Kelgusida hamma to'g'ri og'irlikni saqlash uchun eng maqbuldreslarning maqbul miqdorini tanlaydi. Atkinsdan farqli o'laroq, Ducan shakarsizratlar miqdorini iste'mol qilmaydi, uglevodlar miqdorini hisobga olmaydi va xlodni rag'batlantirishni to'xtatadigan ratsionga bug'doy kesuvchi bilan tanishtiradi.
Kreml parhezi
Atkins parhezining soddalashtirilgan ichki analogi. Har bir mahsulotning shartli bo'linmalarda "narx" tayinlanadi, har bir birlik bir gramm uglevodlarga mos keladi. Ratsionning birinchi haftasi kirishdir, u kuniga 20 grammning bir qismi bilan uglevodlarni cheklaydi. Og'irlikni yo'qotish uchun kuniga 40 gramm gramm uglevodlarni iste'mol qilishni va ortiqcha daromad olmaslik uchun 60 gramm. Masalan: 100 gramm bug'doyning 50 gramm uglevodlari, 100 gramm mol go'shti - 0 gramm va shunga mos ravishda, ochkolar mavjud. Xulosa o'zi: 40 yoki 60 ball standartiga mos kelish uchun siz iste'mol qilish yoki juda kam "qimmat" proteinni iste'mol qilishingiz yoki juda ko'p oqsil iste'mol qilishingiz kerak.
Mishel Monttinak usuli
Bu vaznni kamaytirish va barqarorlashtirishga qaratilgan ikkita bosqichdan iborat. Frantsuz tadqiqotchisi Monttiner (ta'lim bo'yicha, o'z to'liqligi sababli to'g'ri ovqatlanish masalasi bilan qiziqqan siyosiy olim) uning usulini parhez emas, balki quvvat tizimi sifatida joylashtiradi va davom ettiriladi. Uning usulining ma'nosi boshqa past parhezli parhezlar bilan bir xil: qon shakarining ko'payishi va ortiqcha vaznni yotqizish va uzoq vaqt davomida tanani yutib, sekinlashtiradigan mahsulotlarni iste'mol qilishni ko'paytirish. U ovqatni ikki guruhga bo'lindi. Yuqori glikemik indeksli birinchi mahsulotlar, ya'ni qon shakarining sezilarli o'sishini keltirib chiqaradi. Bu qanchalik oson deb taxmin qilish - bu shirinliklar, alkogol, un mahsulotlari, kraxmal mevalari va ildiz ekinlari. Ikkinchi guruhga, glikemik indeks bilan Monttangur go'sht, baliq, sabzavot, past buyumlar past mahsulotlari. Montongak birinchi guruhga ikkinchisidan qochish uchun maslahat berdi. Bundan tashqari, Monttong, proteinlar va uglevodlar iste'molini turli xil ovqatlarda yuqori glikemika indeksi bilan taqsimlashni taklif qildi.
Paleolit reysi
Tosh yoshli ratsion, ovchilar ishtirokchilari parhezi. Xiyitlar ota-bobolarimiz 2,5 million yil avval egan mahsulotlarini o'z ichiga oladi: go'sht, baliq, yong'oq, meva, sabzavotlar, sabzavotlar. Tanlov printsipi oddiy - ov yoki topishga ruxsat berilishi mumkin bo'lgan hamma narsa, boshqa narsalar - don, sut mahsulotlari va ularning hosilalari taqiqlanadi. Ushbu energiya tizimi, shu jumladan vegetarian mafkurasi. Uning tarafdorlari go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha genetik ravishda qamalgan, va tsivilizatsiya rivojlangan har bir narsa tanaga zarar etkazadi va semirish va jiddiy kasalliklarga olib keladi. Paleodiya qisman kesishganligi, defranning parhezi bilan imkoniyati cheklanganligi bilan; Ikki dietaning tanasiga ta'siri deyarli bir xil. Paleodit, Duranning dietasidan farqli o'laroq, cheklash uchun juda qattiq mos keladi va shuningdek kuchli mafkuraviy tarkibiy qismga asoslanadi.
Per Dukan uning dietasiga rioya qiladimi?
Pier Ducan dietasining uchinchi bosqichga amal qiladi.
Nima uchun Ducanning dietasi juda mashhurmi?
Ducanning dietasi mukammal vaznning oson usuli deb ishoniladi. Birinchidan, u parhezning kaloriy mazmunini, porsiyalarning o'lchami va sonini, ovqatlanish vaqti va sonini cheklamaydi. Ikkinchidan, "hujum" bosqichi faqat protein mahsulotlariga asoslanib, odatdagidek tez vazn yo'qotishiga olib keladi, bu birinchi kunlardan keyin voz kechish va davom ettirishni ilhomlantiradi. Nihoyat, Ducanning dietasi oddiy kuch qoidalariga rioya qilinayotgan bo'lsa, natijani uzoq vaqtdan beri birlashtirishni kafolatlaydi. O'zingizga boring, vaqti-vaqti bilan hamma narsangizga ruxsat bera olasiz: kechasi va spirtli ichimliklar va shirin - va kerakli vaznda qoladi.
Nima uchun Ducan ko'pincha sui va bu nimani anglatadi?
2011 yilda Pier Ducan "boshqa yuz haqida nohaq ma'lumot tarqalishi" uchun vatandoshi dietetoloolog Jan-Mishel Koenni (boshqa yuzi) va yo'qolganligi uchun sudga tortdi. Cohen mo''jizalar yo'qligini va vazn yo'qotish, masalan, xolesterinning ko'payishi va natijada yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolar mavjud. Sudya tibbiy va ilmiy tadqiqotlar asosida Kohen foydasiga qaror qildi. Ko'p o'tmay, uning bemorlaridan biri Ducanni "odatda diabetda davolash uchun ishlatiladigan ocharchilikni aniqladi. Dumanan, shuningdek, bir necha kishi, shuningdek, vujudimni voyaga etardi. Dumanan, shuningdek, bir necha kishi, shuningdek, millatning sog'lig'iga tahdid solgan va rasmiylarning fikri bilan bog'liq bo'lgan ma'lumotlar uchun bir necha bor ishlangan dori.
Ko'plab sud va nafaqat sud majlislari - Nimus - Rasmiy tibbiyotda tasdiqlangan dalillarni tan olish, uning dietasi cheklovlar va kontrendikatsiyalarga ega ekanligini ta'kidlash istagi. Rasmiy tibbiyotni rad etish, siz rasmiy tibbiyot sizni rad etishni boshlaganiga tayyor bo'lishingiz kerak. Natija mantiqiy. 2012 yilda Ducan o'zining erkin irodasi, Frantsiya shifokorlari kengashidan chiqib ketdi. 2014 yilda Ducan tibbiy registrdan haydalgan, aslida Frantsiyada shifokor deb nomlanish huquqini theetni tvitariya rag'batlantirish.